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chant de l’heure …………..defi babouchka

 

Le 2 février,

 c’est la Chandeleur,

appelée aussi

la Fête des Chandelles

. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine

plein de délicieuses crêpes à déguster avec

famille et copains.

 Mais d’où vient cette bonne tradition ?

La Chandeleur, autrefois

« Chandeleuse »,

se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël.

Son nom vient du mot « chandelle ».

A l’origine, à l’époque des Romains,

il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan.

Mais quoi qu’il arrive :

qu’en ce 2 février il fasse beau,

froid, pluvieux ou neigeux,

n’hésitez surtout pas à confectionner quelques

crêpes !


En dépit des proverbes et dictons,

 vous passerez un agréable moment

 autant à les faire qu’à les déguster

Toute la nuit, les croyants parcouraient

 les rues de Rome en agitant des flambeaux.

En 472, le pape Gélase 1er décide de

christianiser cette fête qui deviendra la

célébration de la présentation

 de Jésus au temple.

On organise alors des processions aux

chandelles le jour de la Chandeleur,

 selon une technique précise.

Chaque croyant doit récupérer un cierge à

l’église et le ramener chez lui en faisant bien

attention à le garder allumé.

Un dicton de Franche-Comté dit d’ailleurs :

Celui qui la rapporte chez lui allumée
Pour sûr ne mourra pas dans l’année

Ce cierge béni est censé avoir d’autres pouvoirs.

 On dit que quelques gouttes de sa cire versée

sur des œufs à couver en assurent une bonne

éclosion.

Et aussi que sa flamme protège de la foudre

si on l’allume pendant l’orage.

Entre temps, une autre tradition a vu le jour :

celle des crêpes.

Cette tradition se rapporte à

un mythe lointain selon lequel si on ne faisait

pas de crêpes le jour de la chandeleur,

le blé serait carié pour l’année.

 On dit d’ailleurs :

Si point ne veut de blé charbonneux
Mange des crêpes à la Chandeleur

D’ailleurs, en faisant les crêpes,

il faut respecter une autre coutume,

celle de la pièce d’or.

En effet, les paysans faisaient sauter la

première crêpe avec la main droite tout en

tenant une pièce d’or dans la main gauche.

Ensuite, la pièce d’or était enroulée dans la

crêpe avant d’être portée en procession par

toute la famille jusque dans la chambre où on

la déposait en haut de l’armoire

 jusqu’à l’année suivante.

 On récupérait alors les débris de la crêpe

de l’an passé pour donner la pièce d’or

 au premier pauvre venu.

 

Si tous ces rites étaient respectés,

la famille était assurée d’avoir

de l’argent toute l’année.

Celui qui retourne sa crêpe avec adresse,

qui ne la laisse pas tomber à terre

ou qui ne la rattrape pas sous la forme

navrante de quelque linge fripé,

celui-là aura du bonheur

 jusqu’à la Chandeleur prochaine.

Aujourd’hui, les processions aux chandelles

et autres rites n’existent plus mais on a

conservé la tradition des crêpes et on a bien

raison, car qu’est-ce que c’est bon !

Enfin, n’oublions pas les croyances

liées à la météo.

 En de nombreux pays, on croit que le jour de la

 Chandeleur, un ours sort de sa tanière.

Si la température est douce et qu’il voit le

soleil, il retourne vite reprendre son hibernage,

 car il sait que le beau temps ne durera pas.

Un proverbe dans le Calendrier des bons

laboureurs en 1628 disait :

Si fait beau et luit Chandeleur

Six semaines se cache l’ours

Dans d’autres pays c’est la marmotte qui sort.

Si elle voit son ombre, cela signifie

qu’il y a du soleil, alors elle retourne vite

continuer à hiberner car elle sait que

 l’hiver va encore durer.

En effet

Soleil de la Chandeleur
Annonce hiver et malheur

Mais quoi qu’il arrive :

 qu’en ce 2 février il fasse beau, froid,

pluvieux ou neigeux

 n’hésitez surtout pas à

 confectionner quelques crêpes !

En dépit des proverbes et dictons,

vous passerez un agréable moment

 autant à les faire qu’à les déguster

 

ma créa :

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10 Réponses

  1. gazellemanik

    Beau billet Chandeleur c’est vrai quej’en est loupé des billets mais pourquoi y s’affiche pas dans lequoi de 9 MOI Y AVAIS PAS VU ……….
    BISOUS

    5 février 2011 à 14 h 58 min

  2. Jimini

    Des crèpes ???? J’arriveuuuuuuuuuu !!!! Bisous à toutes les cuisinières. Jimini

    3 février 2011 à 21 h 59 min

  3. Un billet plein de chaleur et de bonne humeur, quand on arrive à la fin on a plus faim je me suis régalée alors pas besoin de faire de crêpes surtout pour moi seule – bisous ma tite pomme – à bientôt

    2 février 2011 à 9 h 01 min

  4. Boudiou….heureusement que je me suis pris un encas avant de commencer à lire ton article! lol Si j’avais eu quelques crêpes sous la main, ça n’en aurait été que plus de circonstance! 😉
    On apprend beaucoup de choses avec toi et je souligne le gros travail de recherche pour faire ton billet!
    …vous passerez un agréable moment autant à les faire qu’à les déguster…tu parles! J’aimerai mieux qu’on me les fasse, oui! Je sens que je vais attraper encore mal au dos devant ma plaque! Et demain, en gardant Manel, je voulais l’embaucher à préparer des crêpes! Il adore aider à la cuisine….comme faire le ménage: CA LUI PASSERA!!! 🙂 Mais….il n’aime pas les crêpes! Bizarre non? Tant mieux pour moi….je vais pouvoir y mettre une bonne dose de rhum!!! lol En espérant que ça calmera ma toux!
    Nad???? tu peux me rafraichir les neurones? lol Tu dis chez moi que je rale …tu parles de flammes….JE NE SAIS PAS…OU JE NE ME SOUVIENS PAS avoir dit qqchose là dessus? lol OKKKKKKKKKKKK…j’débloque à donf…mais rassure-moi en me disant que tu t’es trompée de personne!!! mdrrrrrrrrrrrr
    Bisouilles ma reinette

    1 février 2011 à 15 h 11 min

  5. Je viens te faire encore un bisou ma piot’e Pomme !! merci pour ta belle image je vais avoir une très belle collection!! bonne journée et garde moi une crèpe!!

    1 février 2011 à 10 h 08 min

  6. Coucou tite pomme
    Merci pour ce billet fort instructif j’ai appris énormément de choses comme quoi on en apprend tous les jours même avec nos âges avancés.
    Et toi comment vas-tu ? Ta santé n’est pas formidable d’après ce que je comprends j’espère que tu te soigne bien car la santé est importante pour avancer.
    De mon côté mon genou peux attendre l’opération tant mieux mais je souffre un peu moins car je prends tous les jours des médocs qui me soulage un peu et pour ma main « canal carpien » et bien la il me faut songer à l’opération ce qui va me gêner mais je souffre trop mal jusqu’en haut du bras avec tout plein de fournis tout le temps huihihii elles pourraient rester chez elle plutôt que de m’embêter lol.
    Voila un peu de nouvelles de tite vieille qui pense toujours à toi et espère te voir prochainement.
    Gros bisous et bonne semaine

    1 février 2011 à 9 h 48 min

  7. coucou tite pomme je viens te remercier pour ta belle créa
    tu as fait là un magnifique billet
    bon je repars avec mon trésor sous le bras je te souhaite un bon mardi et t’envoie des gros bisous bien frigorifié aujourd’hui la météo avait prévue 4° et bien c’était un tit -1° et il neigeotait!
    bibiz

    31 janvier 2011 à 22 h 39 min

  8. Heu j’ai une question? Le dieu Pan c’est celui des chasseurs parce-que par ici ça tire et j’entends pan.
    Oups je vais me faire eng……
    Bisous et bonnes crêpes.

    31 janvier 2011 à 13 h 23 min

  9. Annie

    bjr nad’
    jcroyais que cetait déjà passé la chandeleur de toute façon je ferai pas de crêpes jsuis au régime lol…. et mes crêpes regorgent de beurre et de sucre fondu miam….
    EST CE que tu vas mieux ? t’as vu le toubib ? ctaprèm’ jvais me faire arracher deux dents sous deux couronnes qui sont infectées depuis quinze jours, ouille ! jpeux plus bouffer ! grave ! sinon R.A..S. il caille mais il pleut plus chouette ! ….. Bon lundi donne moi des news d e ta santé ! bise

    31 janvier 2011 à 12 h 34 min

  10. mimitahitie

    et bien dis donc ma petite pomme ,qu’elle lecture,mais fort interressante!!!!mo,je n’y pense jamais a la piece dans ma main!!mdr!!!!
    puis faut tellement se depecher pour les faire!!!c’est tres bien ce que tu as ecrit!!!et je te dis aussi ,merci ,car j’ai eu ta crea!!!ben ,oui,tu t’es depecher!!!!c’est bien,tu es sage!!mdr
    bonne journee et gros bisous

    31 janvier 2011 à 10 h 55 min

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